▲香 蕉 巧 克 力 杯 子 蛋 糕▲

 

家裡的香蕉熟了,吃剩一兩根,想說來做蛋糕一定好吃,所以利用磅蛋糕的做法,做成杯子蛋糕,一次吃一個份量也剛剛好。

巧克力和香蕉真的很搭,整個蛋糕充滿香氣濃郁的香蕉和巧克力味道,再加入巧克力豆,實在是devil  級的小蛋糕,不過實在很好吃,天然的banana 香味,不禁一次吃了兩個。


做法也很簡單^^

食材:

  • 無鹽奶油175g
  • 細砂糖170g
  • 3g
  • 雞蛋3個
  • 低筋麵粉200g
  • 可可粉50g
  • 無鋁泡打粉2g
  • 牛奶130g
  • 香蕉泥100g
  • 耐烤巧克力豆30g

步驟~

  • 1室溫軟化的無鹽奶油和細砂糖、鹽先用打蛋器打發
  • 分三次加入全蛋液攪拌均勻
    2分三次加入全蛋液攪拌均勻
  • 過篩的麵粉、可可粉、泡打粉、牛奶加入用刮刀拌勻。
    3過篩的麵粉、可可粉、泡打粉、牛奶加入用刮刀拌勻。
  • 香蕉先用叉子壓成泥狀加入拌勻
    4香蕉先用叉子壓成泥狀加入拌勻
  • 最後加入巧克力豆,麵糊用擠花袋裝起來,擠入烤杯內約8~9分滿。烤箱先預熱,上火180度下火200度烤30分鐘,烤後出爐待涼即可
    5最後加入巧克力豆,麵糊用擠花袋裝起來,擠入烤杯內約8~9分滿。烤箱先預熱,上火180度下火200度烤30分鐘,烤後出爐待涼即可

趕快動手做看看唷!烤完後甜甜的巧克力加上天然香蕉香氣實在非常迷人!


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