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前幾天媽拿了一袋菜市場阿姨特製的辣椒香腸給我,想說香腸可以來做什麼料理好?因為我真的好懶得用煎的或者用烤箱烤(還要顧著擔心焦了之類的)..

打開冰箱看有哪些食材,於是有點清冰箱的動作運用萬能的大同電鍋來完成簡單的晚餐!還問了我美麗的婆婆最拿手的香腸飯怎麼做,綜合一下做法,完成了我這道懶人料理^O^

意外的好吃,讓我連續吃了兩碗(哈哈...當了媽後食量更驚人)趕快來看需要哪些食材唷~

食材:

  • 高麗菜半顆
  • 紅蘿蔔1/3條
  • 乾香菇5朵
  • 辣味香腸3條
  • 橄欖油1小匙
  • 醬油1小匙
  • 1又4/5米杯
  • 2米杯

步驟:

  • 1前置作業:米洗淨泡水、乾香菇泡開後切絲、紅蘿蔔切絲、高麗菜切絲、香腸切丁 首先加一匙油熱鍋,先炒紅蘿蔔再加入香腸炒到變色
  • 加入香菇絲和高麗菜絲拌炒,倒入1又4/5米杯的水
    2加入香菇絲和高麗菜絲拌炒,倒入1又4/5米杯的水
  • 把已泡15分鐘的米瀝乾水後加進拌炒,再加一小匙醬油拌勻
    3把已泡15分鐘的米瀝乾水後加進拌炒,再加一小匙醬油拌勻
  • 全部炒鍋內的食材移到電鍋內鍋,外鍋加一杯半的水,按下電鍋按鍵。
    4全部炒鍋內的食材移到電鍋內鍋,外鍋加一杯半的水,按下電鍋按鍵。
  • 電鍋跳起來後,先別打開鍋蓋,繼續悶20分鐘再打開攪拌一下即可以享用囉!
    5電鍋跳起來後,先別打開鍋蓋,繼續悶20分鐘再打開攪拌一下即可以享用囉!

香噴噴的香腸高麗菜飯,是不是很簡單,而且還可以吃到滿滿的料

P.S 感謝媽水仙宮市場阿姨的特製辣椒香腸,實在太美味啦!!!


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