▲芋頭球▲

只要三種材料就可以做出綿密的芋頭球,冰冰涼涼的更好吃!
記得在百貨上班的時候 大家最喜歡團購了^^
很久以前還團購過基隆有名的芋頭球,原來自己動手做也不難

我喜歡吃帶點芋頭顆粒的口感,所以自己做可以自己掌握芋泥的程度,若製作過程中將芋泥壓更綿密 ,會更像團購名店的口感哦!冷藏後,很像冰淇淋~好吃^_< 甜度也是可以自己調配 ,不甜不膩剛剛好

送人或自己享用都很棒,中秋後芋頭會更好吃 ,想到這裡我又想吃不同的芋頭甜點了
(奇怪,以前我不愛吃的,現在好喜歡∩_∩y )


食材

  • 芋頭切塊 500g
  • 無鹽奶油 25g
  • 純糖粉 80g

步驟          

  • 1芋頭切塊後,放到大同電鍋蒸(外鍋加2杯水)     

  • 2電鍋跳起來後,將芋頭用飯匙壓成泥狀,依造個人喜歡口感去壓成泥狀,像我自己喜歡吃到芋頭顆粒,就稍微保留些顆粒 

  • 3趁熱加入奶油和糖粉拌勻 

  • 4用冰淇淋挖勺挖一球芋泥放在模內,冷藏後冰冰涼涼再享用 

這是一道簡單又好吃的小點心喔!!喜歡芋頭絕對不能錯過~           



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