日式醬油風味蘆筍豬肉捲,不用冒著油煙,優雅的利用烤箱完成一道料理。

前陣子託小表姊幫忙買到這幾個可愛的Staub小砂鍋(直徑10CM),一直還沒使用,這次總算派上用場了,而且光是看到食材擺在這可愛的砂鍋就覺得好好吃,利用烤箱完成這道料理也好方便,烤的過程中可以再去忙其他料理,只要耐心等時間到就可以!

加了洋蔥讓這道料理添了甘甜味。肉片的話可以選擇梅花豬肉片或者里肌肉片應該都可以的,下次想把蘆筍換成秋葵,應該也是很好吃!


食材 (2 人份)
  • 洋蔥 半顆
  • 梅花豬肉片 10片
  • 蘆筍 10根
  • 水 2大匙
  • 薄鹽醬油 2小匙
  • 黑胡椒 少許
  • 鹽 少許
  • 10CM砂鍋 2個


步驟          

  • 1將洋蔥片鋪在砂鍋周圍
  •        
    2一鍋大約使用五根蘆筍、五片豬肉片,將蘆筍用梅花豬肉片捲起,切成每段約3CM大小(砂鍋高度) 
  • 3擺在砂鍋內,每鍋淋上醬汁(一大匙水和一小匙醬油),再撒些鹽和黑胡椒
  • 4蓋上鍋蓋,送入烤箱220度烤25分鐘


完成這道簡單的日式風味料理~~

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