高麗菜也叫卷心菜~包心菜~甘藍菜

高麗菜的營養價值也很豐富,擁有維生素C~膳食纖維~也含有人體所需的微量元素

而且高麗菜的致敏度低

開始接觸副食品的食材,一定會有高麗菜!

羊妞一開始的十倍粥我也都是用高麗菜熬高湯來煮粥

這次分享高麗菜泥

做法很簡單,只要有攪拌棒為輔助工具,很快就能將高麗菜打成泥

(使用 cuisinart手持攪拌棒)

食材:

高麗菜半顆

步驟:

1.首先高麗菜剝一片一片洗淨,切成絲狀

2.煮一鍋水,水滾後將高麗菜絲放入,煮到高麗菜葉為半透明軟爛程度

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3.將高麗菜葉夾起放在不銹鋼杯裡

4.使用攪拌棒直接打成泥,高麗菜本身帶有大量水分,所以不用特地加水打

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5.天然鮮甜的高麗菜泥完成囉!!

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等稍冷卻,就可以讓寶寶當副食品一餐了~

可以加在米糊(粥)搭配吃,也可以單吃蔬菜泥

我們家羊妞吃得很開心~嘗鮮嘛~

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剩餘的高麗菜泥,我會做成冰磚

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保鮮期一星期喔~盡快吃完

要吃的時候再加熱或微波即可

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高麗菜算是我們家羊妞接受度還不錯

大概味道也很鮮甜,香甜的高麗菜泥一點也不難

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以前還沒真正去碰副食品的時候

都覺得我可能會被這些副食品搞到神經質~(以為做成冰磚很困難)

當了媽媽之後,加上現在育嬰假期間,終於可以玩烘焙自己動手做好吃的~

副食品算是小case囉~

重點是要看到孩子開心吃下去,一切都值得!



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