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整個廚房散發著濃濃的花生香氣,簡單完成的花生醬餅乾

不需要奶油,也不用太多麵粉

餅乾是烘焙新手入門,零失敗的花生醬餅乾

此配方可以做20塊約4公分大小的圓形餅乾

酥鬆的口感,入口即化!搭配茶飲,當點心好滿足~


來看食譜吧!!

食材

花生醬180g
雞蛋1個
細砂糖30g
香草精少許(可略)
低筋麵粉10g


步驟

  • 花生醬、細砂糖、全蛋、香草精(可略)一起用打蛋器攪拌均勻
    1花生醬、細砂糖、全蛋、香草精(可略)一起用打蛋器攪拌均勻
  • 加入過篩麵粉,用刮刀由下往上按壓式拌勻。烤箱預熱160度
    2加入過篩麵粉,用刮刀由下往上按壓式拌勻。烤箱預熱160度
  • 變成團即可
    3 成團即可
  • 取一小麵團用手撮圓,排在烤盤上輕壓平,成4cm大小圓狀厚度約1cm
    4取一小麵團用手撮圓,排在烤盤上輕壓平,成4cm大小圓狀厚度約1cm
  • 用壓模模型直接在餅乾麵團造型,或用叉子交叉按壓,送入烤箱上下火160度烤20分鐘,開旋風
    5用壓模模型直接在餅乾麵團造型,或用叉子交叉按壓,送入烤箱上下火160度烤20分鐘,開旋風
  • 出爐待涼即可享用或密封保存
    6出爐待涼即可享用或密封保存


很簡單ヽ(●´∀`●)ノ

不需要太多繁瑣材料和步驟!!


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