帕瑪森乳酪餅乾

{帕瑪森乳酪餅乾}

不想吃甜的,偶爾換個鹹香鹹香的乳酪餅乾,也是好滋味!麵糊做好就能烤出香噴噴的酥脆帕瑪森乳酪餅乾😍出爐後,滿滿的帕瑪森乳酪味道好迷人,搭配茶喝也很順口
 

食材:

低筋麵粉125g
帕瑪森乳酪粉100g
無鹽奶油100g
糖粉75g
雞蛋(大)1個

 

步驟:

1.室溫的無鹽奶油與糖粉用電動打蛋器打發蓬鬆均勻

分次加入全蛋液一樣用電動打蛋器拌勻

2.分次加入全蛋液一樣用電動打蛋器拌勻

過篩低筋麵粉與帕瑪森乳酪粉先混合均勻

3.過篩低筋麵粉與帕瑪森乳酪粉先混合均勻

混合後的粉類倒入用刮刀拌勻成麵糰(注意力道別拌過頭)烤箱預熱175度

4.混合後的粉類倒入用刮刀拌勻成麵糰(注意力道別拌過頭)

*烤箱預熱175度

裝進擠花袋,選擇圓洞擠花嘴(我使用的是三能7067)擠出約2公分大小圓狀在烤盤

5.裝進擠花袋,選擇圓洞擠花嘴(我使用的是三能7067)

擠出約2公分大小圓狀在烤盤

送入烤箱放中上層,烤溫上下火175度烤10-15分鐘表面呈金黃色即可(注意每台烤箱烤溫不盡相同,請視自家烤箱調整時間)

6.送入烤箱放中上層,烤溫上下火175度烤10-15分鐘表面呈金黃色即可(注意每台烤箱烤溫不盡相同,請視自家烤箱調整時間)

出爐後待涼即可食用或密封保存

7.出爐後待涼即可食用或密封保存

 完成😀😀

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