蔓越莓優格馬芬

這是羊妞周歲的下午茶點之一

蔓越莓優格馬芬!!

鬆軟的酸甜蔓越莓馬芬,加入優格增加濕潤口感,簡單插入可愛的插旗就很有童趣風格

做法真的一點也不複雜,而且我自己也很喜歡這樣的杯子蛋糕,不過建議要搭配飲品享用~真的很美味,喜歡馬芬口感的人一定不能錯過

當然蔓越莓也可以換成其他水果食材也不賴!

食材
雞蛋1個
二號砂糖70g
無鹽奶油50g
鮮奶10ml
無糖優格50g
低筋麵粉150g
無鋁泡打粉3g
蔓越莓乾40g

作法步驟:

  • 雞蛋和砂糖攪拌至顏色偏淡(建議可用電動打蛋器較省力)
    1雞蛋和砂糖攪拌至顏色偏淡(建議可用電動打蛋器較省力)
  • 加入融化的奶油和牛奶拌勻,再接著加入優格(我使用的是希臘優格,一般無糖優格也行)
    2加入融化的奶油和牛奶拌勻,再接著加入優格(我使用的是希臘優格,一般無糖優格也行)
  • 加入過篩的低筋麵粉和泡打粉,用刮刀輕輕攪拌
    3加入過篩的低筋麵粉和泡打粉,用刮刀輕輕攪拌
  • 最後加入蔓越莓乾輕輕將麵糊拌勻
烤箱預熱180度
    4最後加入蔓越莓乾輕輕將麵糊拌勻 烤箱預熱180度
  • 將麵糊倒入烤杯約6-7分滿,送入烤箱上下火180度烤20-25分鐘
    5將麵糊倒入烤杯約6-7分滿,送入烤箱上下火180度烤20-25分鐘
  • 出爐用竹籤插入不沾麵糊即完成
    6出爐用竹籤插入不沾麵糊即完成
     
     
     
     
    簡單的下午茶點完成!!羊妞喜歡佩佩豬,所以就插上佩佩豬及好朋友的小插卡
    此配方可以做出我圖中使用的烘烤杯5個份量
     

    更多最新動態歡迎加入粉絲專頁,很開心能與您一起分享~

    Chloeの happy life

文章標籤
創作者介紹

柯蘿依。Chloeの happy life

Chloe柯蘿依 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()