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超簡單!

只要四種食材,零廚藝也能做出這道點心

夏日傳統懷舊涼爽點心

《鮮奶雪花凍》

沒裹上椰子粉就是‎鮮奶凍‬

雖然真的很不想用 ‪‎入口即化 來形容,但我真的找不到可以描述這口感的詞兒了!

當然也適合一歲以上食用唷!當作手指食物 ‪#‎fingerfood‬ 
建議寶寶、孩子吃的時候,在旁注意唷!

食材:

鮮奶500g
非基因改造玉米粉60g
細砂糖45g (甜度適中,不會太甜膩,喜歡吃甜的再請斟酌)
椰子粉適量

步驟:

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準備主食材:鮮奶、玉米粉、細砂糖

(補充:這裡砂糖我已調整成一歲寶寶也能食用的甜度,不會太甜!玉米粉的用量做出來的鮮奶凍軟度也適合寶寶手拿)

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玉米粉和細砂糖先混合攪拌均勻,待鮮奶煮滾後倒入(中小火,以免鍋邊焦了)

一邊煮一邊畫圈攪拌,煮到濃稠狀態後即可關火

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倒入準備的容器裡(我使用的是700ml大小的玻璃保鮮盒)

待涼後再放入冰箱冷藏約3小時凝固冰透

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很期待嗎??

從冰箱取出,倒扣即可輕易取出製作好的鮮奶凍

依個人喜好去切成塊狀

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不沾粉單吃也很好吃,綿潤口感

真的是入口即化

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沾取椰子粉就完成冰涼的雪花凍囉!

炎炎夏日看到這雪花般的點心,自然也消暑不少

冰冰涼涼的吃好消暑!

 

 

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Chloe柯蘿依 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • sky07714
  • 牛奶滾了 玉米粉和砂糖拌勻倒入牛奶裡慢慢攪拌 但為什麼我會出現顆粒呀 就是粉都變成一團……………………
  • 玉米粉和砂糖下鍋要一直不斷攪拌到整鍋濃稠狀就關火
    您說的情況有可能玉米粉廠牌不同,凝結力也不太一樣

    Chloe柯蘿依 於 2016/07/19 18:12 回覆

  • 悄悄話
  • 李容
  • 可以用調味乳做嗎?
  • 豆漿也可做 、調味乳我沒做過,作法一樣應該沒問題,糖份就減少斟酌唷

    Chloe柯蘿依 於 2016/08/04 15:32 回覆

  • 李容
  • 粉是一次下還是慢慢下~我弄出來沒那麼白~還有顆粒
  • Dear 記得小火。一次下鍋,馬上不斷畫圓攪拌到整個鍋成為糊狀

    Chloe柯蘿依 於 2016/08/04 16:03 回覆

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