我真的超愛牛肉麵的,高雄有名的牛肉麵幾乎都去品嘗過
我覺得牛肉麵的湯頭,才是整碗牛肉麵的靈魂
讓我整碗見底的牛肉麵對我來說就是美味成功的一碗!
前陣子才剛自己煮牛肉麵,說真的不花時間是騙人的,因此往往煮一餐我都要花一大段時間在廚房裡
沒想到現在牛肉麵也能宅配到家啦!
像我一樣是煮婦又想偷呷步一下,就可以參考這次要分享的宅配冷凍即食牛肉麵唷!
<本篇為珍苑邀稿體驗試吃,本文為個人實際體驗心得>
介紹牛肉麵之前,先簡單介紹珍苑這個品牌
珍苑起源於創立於1928年的迪化街乾貨老店,秉持著「選料質精、童叟無欺」的理念,從南北貨生意做起,成為迪化街代表性的商號
他們家有名的也是燕窩、佛跳牆,很夯的滴雞精和今天要分享的牛肉麵
有三種口味
經典牛肉麵/紅燒半筋牛肉麵/清燉半筋牛肉麵
你們喜歡哪一種呢?
我都喜歡,但我更偏愛半筋半肉的,吃起來Q嫩的牛蹄筋超滑口的
珍苑抱持著便利的一餐為基礎,在家也能煮出好味道的牛肉麵,嚴選澳洲牛腱肉、香嫩嚼勁牛蹄筋,Q彈道地關廟麵,慢工細燉牛骨精華結合數種精選香料,獨家技術封存最美味的頂級食材
收到產品,若沒有現煮記得冷凍保存喔!
包裝走高質感風格的黑色印象,有外層封膜,並且也將料理方式印在盒上,簡單明瞭
打開包裝盒內有兩小包-牛肉調理包、麵條包
加熱之前,記得要先室溫解凍30分鐘
但我自己是等不及了,因此直接用鍋子水煮調理包加速解凍也是OK的
非常的貼心,麵條已經是熟麵了,不用再烹煮,直接加熱就好
調理包上都有清楚標示保存期限
以及烹調的方式,可以以砂鍋加熱或者微波加熱(記得外包裝都要拆掉)
我這次烹調的方式是將解凍後的牛肉調理包和麵條倒入鍋子加熱
(嘿嘿,假裝一下認真地煮呷)
可以依照個人喜好搭配青菜、紅蘿蔔或酸菜,我自己是簡單加一些小白菜^^
只要三分鐘,立刻變成牛肉麵大廚
美味的紅燒半筋半肉牛肉麵端出來囉!
當然先嘗一口湯頭,珍苑牛肉麵湯頭是屬於濃厚系的^^
微辣的湯頭,喝起來
若習慣清淡口味的朋友可以加點水稀釋一下,依舊不減美味
嚴選澳洲牛腱,還有軟Q的牛蹄筋,吃起來軟嫩有彈性,滿滿的膠質
這頂級牛腱肉塊(非肉片唷~)咬起來軟硬適中,好滿足
麵條選用了我喜歡的關廟麵
Q彈爽口不軟爛!
再搭配熬煮8小時的濃郁湯,香醇微辣
讓我快速秒吃了這一碗呀!!
清燉半筋半肉牛肉麵
這款以慢燉牛骨高湯清燉的半筋半肉牛肉麵
湯頭味道我覺得稍微重了一些,加了一些水稀釋一下
稍微解凍後,從調理包旁邊缺口位置一撕就可以撕開包裝
倒入牛肉調理包和麵條加熱到沸騰即可
嚴選澳洲牛腱肉,軟嫩牛蹄筋
Q彈爽口超勁關廟麵 搭配慢燉牛骨高湯
雖然是清燉口味,但也好好吃
牛腱肉塊和牛蹄筋都超有誠意!
紮紮實實的牛腱肉,軟嫩適中
不嗜辣的朋友可以選擇清燉口味的!
經典紅燒牛肉麵
牛肉麵絕對可以說是台灣有名的小吃之一
這道經典紅燒牛肉麵,湯頭跟第一道差不多,紅燒口味的
要不是我們家酸菜沒了,我肯定加入酸菜讓牛肉麵更美味
看到封面圖就已經快等不及開封來煮了!!
實在好難拒絕這樣的誘惑
紅燒牛肉麵的牛肉塊
大概四塊左右,都是肉塊沒有錯(有一定的厚度)
吃起來不會感到空虛XD
選的牛腱肉帶筋帶肉的口感,軟嫩剛剛好
微辣的湯汁,一口一口喝下還蠻有後勁的唷!
感謝珍苑這次讓我省了好多時間完成一餐,超省時間的!
也讓家人品嘗到在家都能享用到頂級牛肉麵
除了濃厚系的湯頭,我都有加些水稀釋,但真的不失原本美味唷!(我們家口味較清淡一些)
牛肉塊、牛蹄筋、關廟麵條都是沒什麼好挑剔的呢!
雖然跟泡麵一樣方便,但是多了一份泡麵沒有的健康!!
宅配美食,在家也吃得安心
珍苑官網:http://www.jnyfood.com.tw/index.php
珍苑粉絲專頁:https://www.facebook.com/jnyfood
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