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想到有這個餐具壓模,做出餅乾可以玩又可以吃

是不是很有趣?

自從踏入了烘焙不歸路,家裡有關烘焙的小道具們多到快比我的梳妝台還豐富了

 

這次分享的也很適合當作親子烘焙唷!家裡有大小孩的媽咪們可以跟孩子一起動手做做這類型的餅乾

突然間好希望羊妞快長大跟我一起做餅乾>///<

拍照也增加不少樂趣~(^◇^)/

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可愛的餐具造型壓模餅乾

烤好的原味餅乾,香、酥、脆很適合寶寶吃 (羊妞 ‪#‎1y3m22d‬)

成品有巧克力點綴的是大人們和大兒童享用的!

看到完成的餅乾,讓人擁有好心情

 

食材:此配方做出45-50片
低筋麵粉 190g
杏仁粉 25g (烘焙專用的~讓餅乾吃起來酥脆~若沒有請改成低筋麵粉)
蛋黃 1個
細砂糖 40g
無鹽奶油 70g

裝飾用
黑巧克力  適量
白巧克力適量
造型糖片 適量

 

作法步驟:

室溫軟化的無鹽奶油與細砂糖攪拌成乳霜狀

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蛋黃分次加入拌勻

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倒入杏仁粉和過篩的低筋麵粉用橡皮刮刀切拌方式拌勻成麵團,再用保鮮膜包起來冷藏3小時

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冷藏後的麵團有硬度,桿平成0.4cm厚度,使用餐具造型壓模

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分別排在鋪好烤盤紙的烤盤上,預熱上下火170度。

放烤箱上層烤10-15分鐘 依照個人烤箱狀況調整

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出爐後擺在烤架上待涼。

此為原味造型餅乾(適合1歲~3歲嬰幼兒吃唷)

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接下來就是裝飾的部分囉!

可以發揮個人創意去裝飾點綴

我這裡是直接用巧克力裝飾~

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隔水加熱巧克力

直接將要裝飾的餅乾沾取巧克力,接著再擺旁邊等巧克力凝固 

(若覺得巧克力凝固太慢,可以偷懶一下拿去冰箱冷藏3分鐘就很快凝固囉!)

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想要更繽紛一點

將部份巧克力醬用三明治袋裝起來,剪小洞可以彩繪餅乾

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彩繪完的餅乾看起來更可愛了

包裝送禮也很不錯唷~

還可以陪孩子玩家家酒遊戲

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希望你們喜歡這次的食譜分享唷!

下回烘焙食光見^^

 

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