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Cream veggies pasta

奶油白醬燉菜義大利麵,這次使用了形狀討喜的蝴蝶麵,讓這料理看起來更可口了

 

自製白醬好簡單,原來真的沒什麼技巧,自己做的白醬好好吃,味道好濃郁

搭配自己喜歡的蔬菜食材,花椰菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、還有雞胸肉點綴著這義大利蝴蝶麵
簡單的食材營養滿點!

 

食材:(3 人份)
奶油 30g
低筋麵粉 3大匙
鮮奶 400g
黑胡椒 適量
鹽 適量

 

義大利麵
蝴蝶麵 3人份
鹽 適量

 

燉菜食材
紅蘿蔔 1條
杏鮑菇 3-4支
洋蔥 半顆
雞胸肉/雞腿肉 250g
綠花椰菜 1顆
水 300ml

 

來看看作法吧!一起享用這美味的料理

1.

先燙好綠花椰菜備用

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2.

紅蘿蔔、杏鮑菇切塊,洋蔥切絲,雞胸肉切塊

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3.

起油鍋(加一點點奶油份量外),雞肉先炒半熟,加入洋蔥炒到為微透明

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4.

加入紅蘿蔔和杏鮑菇拌炒,倒入水煮滾

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白醬製作:

另起一鍋煮白醬,奶油融化後加入麵粉拌勻

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再倒入鮮奶不斷攪拌無結塊且濃稠狀就可以關火

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到此步驟白醬就完成囉!!!

 

5.

接著白醬倒入燉菜國內拌開,小火燉煮約15分鐘

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同時再將義大利麵煮好裝盤備用

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最後就是把一開始的水煮花椰菜擺盤,淋上燉菜白醬就完成了!!!

好美味

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