柯蘿依Chloe

Cream veggies pasta

奶油白醬燉菜義大利麵，這次使用了形狀討喜的蝴蝶麵，讓這料理看起來更可口了

自製白醬好簡單，原來真的沒什麼技巧，自己做的白醬好好吃，味道好濃郁

搭配自己喜歡的蔬菜食材，花椰菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、還有雞胸肉點綴著這義大利蝴蝶麵
簡單的食材營養滿點！

食材：（3 人份）
奶油　30g
低筋麵粉　3大匙
鮮奶　400g
黑胡椒　適量
鹽　適量

義大利麵
蝴蝶麵　3人份
鹽　適量

燉菜食材
紅蘿蔔　1條
杏鮑菇　3-4支
洋蔥　半顆
雞胸肉/雞腿肉　250g
綠花椰菜　1顆
水　300ml

來看看作法吧！一起享用這美味的料理

１．

先燙好綠花椰菜備用

２．

紅蘿蔔、杏鮑菇切塊，洋蔥切絲，雞胸肉切塊

３．

起油鍋（加一點點奶油份量外），雞肉先炒半熟，加入洋蔥炒到為微透明

４．

加入紅蘿蔔和杏鮑菇拌炒，倒入水煮滾

白醬製作：

另起一鍋煮白醬，奶油融化後加入麵粉拌勻

再倒入鮮奶不斷攪拌無結塊且濃稠狀就可以關火

到此步驟白醬就完成囉！！！

５．

接著白醬倒入燉菜國內拌開，小火燉煮約15分鐘

同時再將義大利麵煮好裝盤備用

最後就是把一開始的水煮花椰菜擺盤，淋上燉菜白醬就完成了！！！

好美味

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