柯蘿依Chloe

在家料理是件幸福的事情，可以料理自己想吃的美食，而料理好不好吃，所用的調味品也佔有舉足輕重的地位

常常在外面餐廳看到吸引人的食材松露，但只要有松露沾上邊的料理都不便宜呢！

若能在家裡也能輕鬆取得這美味的食材，相信做出來的料理一定充滿幸福感

來自義大利百年品牌Turci杜西，一切都從Turci家族在1915開幕的第一間食品雜貨店開始，靠著當地人口耳相傳，在短短的時間內就風靡了整個佛羅倫斯，成為義大利人尋找美味食材的指標店鋪。現今的Turci已經成為義大利經典的百年品牌

使用了無基因改造的天然原料，全程在托斯卡尼製造的松露噴霧油就能滿足這個小小的夢想，輕量噴霧罐的設計比一般市售的松露油使用上來的輕巧方便，野餐露營也很適合攜帶，隨手一噴，料理馬上升級

這次分享的是白松露油噴霧以及低鈉海鹽噴霧

噴霧設計讓料理的動作也變得格外優雅

首先先分享這瓶我覺得很ＣＰ值很高的低鈉海鹽噴霧

容量200ml，來自義大利製造

比一般家用鹽減少88%的鈉含量，這麼一大罐的海鹽噴霧可噴高達：4200次

這麼大一瓶的低鈉海鹽噴霧，會讓人不自主地多噴幾下

扇形噴霧算蠻細緻的，好控制自己料理需要使用的量，而且也不用擔心會受潮結塊的問題

擁有歐洲國家認證的頂級品質【食品安全認證】
Turci的產品品質通過BRC英國零售商協會認證、IFS國際食品標準認證、ISO9001認證等歐洲嚴格的品管檢驗

另外這一瓶是我們家最近餐桌上的最愛

號稱餐桌上的白色鑽石－白松露，有了這瓶噴霧松露油，讓料理的美味升級再升級

這麼頂級的食材，無基因改造

義大利人稱白松露是上天賜與的禮物，或是餐桌上的白色鑽石，因為其特殊氣味令人著迷。白松露通常在樹木的根部緊密聯繫的位置找，因為無法栽培，只能在義大利境內摘採，所以產量非常稀少，價格也相當昂貴，被視為相當頂級的食材

Turci設計的便利瓶可噴出高達200次，如此簡單的調味在家都能享受到

接著簡單分享使用的方式給大家

分別為嫩煎牛小排、白醬蘑菇義大利麵的料理方式來搭配著使用這兩樣調味品

這兩道料理都是在家能輕易完成的！

嫩煎無骨牛小排

食材：

奶油一小塊

無骨牛小排

義大利Turci低鈉海鹽噴霧

黑胡椒適量

做法：

使用鑄鐵盤或平底鍋都可以，這裡我是使用平底鍋

牛排用餐紙先吸血水，噴灑些低鈉海鹽噴霧

鍋子熱鍋後，放一塊奶油，接著就能將牛小排放置鍋裡煎２分鐘，再翻面煎2分鐘（７分熟）

最後在放置在盤內靜置20分鐘，噴灑低鈉海鹽噴霧以及黑胡椒調味，就能享用到美味多汁的牛排囉！

白醬蘑菇佐白松露油義大利麵

超級好吃的，白松露油的味道很濃厚，噴兩下就能享用到頂級美味

食材：（四人份）

義大利麵4人份

軟絲一隻

蘑菇15朵

洋蔥半顆

鮮奶油150ml

水50ml

義大利Turci低鈉海鹽噴霧適量

義大利Turci白松露油

做法：

１．煮一鍋水，將義大利麵煮熟

２．熱鍋放入奶油，炒切碎的洋蔥到半透明，再接著到入切片蘑菇拌炒

３．噴些低鈉海鹽噴霧調味（也可於完成後再噴灑，依照個人口味調整）

４．倒入鮮奶油和水，讓蘑菇入味，以及切片的軟絲下鍋，煮熟即完成奶油白醬

５．義大利麵放入稍微翻炒

最後上桌後就是噴灑義大利Turci白松露油，簡單的調味，一秒變成五星級大廚^^

簡單的調味，豐富了口味

讓平凡的料理口味也能聘美頂級餐廳

享受義大利調味品的美好

店家資訊

官網：http://www.1775.com.tw/

粉絲團：https://www.facebook.com/foodie1775

如何購買→ http://bit.ly/2e2bAeF

本篇產品由廠商提供體驗撰文

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