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大家愛吃海鮮嗎?

像我自己很喜歡,但其實我很不會選購海鮮,怕買到不新鮮食材,尤其是魚類的我更不懂,因此我很少去傳統市場買海鮮類的

像是宅配冷凍或者大賣場都處理好的,我會買得比較放心些

今天文章會分享兩道料理,快速美味上桌唷!

選用的食材就是在網路能購買到的,點點手指就等新鮮美味商品上門囉!

 

送達時是冷凍處理的,若沒有要當天食用,要放冷凍庫保存

鮮味冰卷、甘露秋刀魚

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其實這兩食材都已處理好,真空包裝

退冰後就能食用,不用特別處理,超方便的呀!

 

鮮味冰卷

來自阿根廷重達180g算大隻的魷魚

低溫醃製,快速熟成,退冰即食

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打算用這美味的冰卷做一道超對味的料理

五味冰卷

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食材:

愛呷魚-鮮味冰卷180g一隻

五味醬:番茄醬3大匙、白醋1大匙、細砂糖1大匙、蒜泥30g、蔥花20g、0.5大匙醬油

 

做法:

1.將冰卷切段擺盤備用

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2.製作五味醬

將五味醬所有食材放入調理機內打成泥狀即可

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3.將五味醬淋在鮮味冰卷上,就能享用囉!!

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這冰卷口感超Q的!

味道也很甜美,無腥味,冰冰涼涼的吃起來好過癮

真空包裝將新鮮美味的魷魚好味道都封存起來,因此退冰後即能享用到甜美的阿根廷魷魚

搭配自製五味醬,超對味!

 

第二道料理就是要用秋刀魚來做出日式秋刀魚蓋飯

我喜歡吃魚,但我不喜歡魚刺XD

每次吃魚都要很小心魚刺,但是這甘露秋刀魚處理得太貼心了!

愛呷魚已經幫把骨頭魚刺都煮到化掉了

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退冰後就能料理囉!

因為這也是已經料理好的,加熱簡單料理讓主婦們輕鬆多了

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食材:(2-3人份)

白飯3碗、洋蔥一顆、柴魚高湯500cc、蛋3顆、小白菜一把、醬油50cc、糖2小匙、白芝麻和七味粉適量

愛呷魚-甘露秋刀魚*2

 

做法:

1.柴魚高湯、醬油、糖、洋蔥切絲加入同一鍋煮道洋蔥煮軟呈現半透明狀

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2.小白菜切段加入煮熟,接著再將愛呷魚-甘露秋刀魚切段放到鍋內,煮約2-3分鐘加熱

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3.最後淋上蛋液,煮到略熟就能起鍋囉!

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4.將完成的秋刀魚蓋飯餡料蓋在已盛在碗中的白飯上面,撒上白芝麻和七味粉就完成囉!!

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有這樣方便的魚料理,做這道日式蓋飯也變得好輕鬆

不用特別處理秋刀魚

而且吃起來完全沒有吃到魚刺,秋刀魚本身的肉質也很鮮美

調味的剛剛好,讓秋刀魚吃起來超入味

簡單又新鮮的美味好方便

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以上兩道簡單快速的料理分享給你們囉!!

 

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