柯蘿依Chloe

夏天想到的水果一定是芒果莫屬

而且台灣的芒果真的很好吃呀，每年夏天就是很多芒果的甜點誕生

尤其芒果冰更是對味，平凡的冰點一加上芒果，在淋上芒果醬或煉乳簡直是極品

芒果在我們家中應該是從小吃到大

因為自家爺爺就有種，每年也是期待盛產的季節到來

這篇就來分享專屬夏日甜點－芒果布丁

也可以說是奶酪，只是布丁念起來我比較順口XD

準備的食材很簡單

只要四種

芒果泥400g
鮮奶300ml
細砂糖20g
吉利丁片15g

裝飾
芒果丁適量

作法步驟：

1.芒果打成泥備用。

使用調理機或果汁機都可以

２．吉利丁片泡冰水軟化

可以將吉利丁片剪小片，比較好容易泡軟

３．取一小鍋將鮮奶和砂糖煮微滾，關火。將擰乾水份的吉利丁加入攪拌溶解放置微涼，最後再加入芒果泥混和

４．將完成的芒果牛奶液分裝到容器內（這裡使用的容量約每杯120ml) 待冷卻冷藏4小時凝固

５．凝固後的芒果布丁再擺上芒果丁裝飾即可

美味的芒果布丁做法簡單 此配方可完成六杯：）

黃澄澄，看了也太吸引人了

布丁的口感是Q彈的，夏日甜點自己做也很簡單！！！

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