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一年一次的萬聖節又即將到來了

老實說以前我真的對這節日沒什麼感覺,但自從有了小朋友之後也開始注意萬聖節了

不管是萬聖節的裝扮穿搭、甜點等各式各樣都會在這個月一直不斷在生活圈裡湧現

去年做了南瓜戚風蛋糕,不曉得大家是否還有印象?

[烘焙]南瓜戚風蛋糕(減糖少油版) 一歲寶寶點心

 

今年萬聖節也同時要寄給育幼院小朋友們的甜點,所以我選做了這樣超療癒人心的棒棒糖

星空棒棒糖相信大家都有看過

有一陣子很流行,而且要價不斐耶!(大家可以去搜尋關鍵字就可以大概了解囉~)

或者在婚禮小物也常看到類似的棒棒糖,其實自己也都可以動手做

自己動手做食材林林總總加起來比市售的便宜好多

成本一支大約18~20元吧!(含所有材料費)

大概是市售一支的1/7價格~

以上所述的皆為參考,我是以我自己買到的材料來換算的喔!

 

大家最想知道的星空棒棒糖怎麼做呢~

接著就分享步驟,相信跟著步驟一定會成功的!

(食譜作法參考自星空棒棒糖烘焙食材上的說明)

 

食材:(可做10支星空棒棒糖)

愛素糖(珊瑚糖)200g

開水20g

棒棒糖專用糯米紙10張

烘焙用竹炭粉少許

準備工具:

烘焙用電子溫度計1支

星空棒棒糖專用模一組

打火機噴槍1支

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接著我們就一起動手做吧!

事前工作:

先將專用的糯米紙剪好10張備用

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1.取一小鍋倒入愛素糖和水,開瓦斯爐小火煮融

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2.煮到用電子溫度計測量到160度即可關火

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3.小心倒入棒棒糖專用模(無棒棒糖棍的那一半)

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4.放上糯米紙,有圖案的朝下唷!

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5.鍋內還有一半煮融化的糖,加入一點點烘焙用的竹炭粉再煮到160度

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6.一樣小心地倒入另一半棒棒糖模具內,借著再插入棒棒糖棍

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7.將貼有糯米紙的那一半蓋上黑色這一半的棒棒糖模,大約40分鐘~1小時涼透之後再拆開

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8.打開棒棒糖模的那一剎那,真心覺得好美呀!!

只不過好像有點怪怪的,因為是矽膠模的關係,棒棒糖表面會有點霧霧的

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9.用打火機噴槍在棒棒糖表面稍微噴一噴就會亮晶晶的囉!!

記得要先將棒棒糖從模具拆下

若沒有噴槍也可以直接在瓦斯爐熱一下,但會比較危險~請小心

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10.整個待涼之後就可以包裝~送禮啦!

是不是非常的簡單呢!!

而且完成之後超有成就感的,晶瑩剔透的棒棒糖太吸睛了

 

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以上的分享,希望你們喜歡囉!!

自己做星空棒棒糖好簡單~

主題也可以依照棒棒糖專用的糯米紙改變呢

食材我是在烘焙材料行就買到的,有興趣再自行找找吧!

我們下回烘焙食光見啦~

 

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