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料理推薦|2019年菜有金小萬就搞定!飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195、廚神料理機HR7762
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2019新年快樂!!

即將也要迎接農曆新年啦,過了農曆年才真正有過年的感覺呀!!也代表大家又多了一歲(笑)

提到過年大家年菜會很傷腦筋嗎?說真的結婚6年每一年都是用飯店的年菜,每年換不同家換口味,但老實說口感好像都沒什麼太驚喜感

今年我竟然有一個讓人跌破眼鏡的想法:今年年菜我自己來吧!!

大衛哥:真的假的?!(滿臉問號)

我很喜歡料理,覺得料理和烘焙一樣都像是變魔術,將食材變成美味的食物,但就算有很多熱忱也必須要有好幫手

我的廚藝大進步的好幫手就是鼎鼎有名的金小萬飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195

有了金小萬,人人都可以成為廚神!!(拍胸脯)

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輕輕鬆鬆完成一桌菜,覺得自己好厲害

這都要感謝飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195的幫忙,有了它我更想挑戰更多菜色了

主婦和人妻界的夢幻逸品,就用金小萬來滿足家人、另一半的味蕾吧!!

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12月份開始與這兩個料理好幫手培養了一段默契

PHILIPS飛利浦 雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195
PHILIPS飛利浦 廚神料理機HR7762

真心覺得是值得投資的料理配備,尤其雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195根本是一鍋底多鍋(平底鍋/快鍋/燜燒鍋/電子鍋/壓力鍋),主婦們怎能不愛

讓做菜料理快好多,非常省時有效率,重點是煮出來的料理人人稱讚!!!

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PHILIPS飛利浦 雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195

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有金小萬之稱的PHILIPS飛利浦 雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195,能有效率快速從食材中萃取更多風味與營養素,深度釋放食材營養,讓家人與自己吃得健康

如果愛喝湯品的朋友們,用金小萬來煲湯真的喝的到食材的精華融入湯頭裡,超棒的!!

19種智慧烹調模式,不管是要煮、燉、滷、或者無水烹調通通難不倒

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絕美有質感的外型,光是外型就讓我愛上了

香檳色系非常的耐看又大方,低調奢華感且流線型的外表,一眼就會喜歡

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沒什麼困難複雜的安裝,拆開盒子拿出來的配備就如照片所示

雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195主機、電源線、湯/飯勺、內鍋、量杯、使用手冊、食譜、保證卡、不銹鋼可拆卸內鍋蓋

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有多一組不銹鋼內鍋蓋可供替換用,而且是304不銹鋼非常讓人安心

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內鍋也是很厲害,火紋鍋導熱加熱烹調都很便利,兩側還有貼心防燙把手、方便拿取不怕燙手

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基本上有了這台智慧萬用鍋真的讓烹飪料理這件事變得更有趣

不需要顧爐火又省瓦斯,太讓我滿意了

一指神功,搭配著高科技面板煮飯料理都想用它來大展身手

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19種智慧烹調模式,讓人料理好輕鬆啊!!

另外還有中途加料功能,不用擔心高壓進行料理時無法中途暫停,可以依食材不同料理時間進行中途加料,讓料理美味更增添口感,另外還有特別的收汁入味功能,可以幫助食材充分吸收湯汁精華,這些功能實在太厲害,不得不給金小萬大拇指

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接下來就來分享四道年菜給大家做參考

紹興滷牛腱

帶子櫻花蝦米糕

白玉蘿蔔味噌雞湯

麻油胡椒蝦

 

這篇分享的四道年菜,我一個人輕輕鬆鬆就完成啦!

飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195、廚神料理機HR7762來當料理好幫手,省時又有效率,煮一桌美味料理!!

別再為年菜苦惱了,金小萬可以做得到


紹興滷牛腱

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用金小萬滷牛腱速度超快的,記得之前用電鍋都要花很長時間,沒想到前後不需要一小時時間就完成這道料理!而且超入味,而牛腱的肉質軟而不爛非常好入口。可以當作家常菜也能當作年菜擺上桌,非常大器又好吃!

食材:

牛腱、蔥1支、紅辣椒1支、蒜頭數個、紹興酒1大匙、醬油1碗、冰糖2大匙、水5杯、市售滷包1包

做法:

1.牛腱先川燙去除血水,用開水沖洗乾淨。將牛腱、紅辣椒、蒜頭放入內鍋

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2.將紹興酒1大匙、醬油1碗、冰糖2大匙、水5杯、市售滷包1包全部放入內鍋

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3.蓋上鍋蓋。記得將蓋子上的開蓋旋柄轉到密封位置,在操作面板上按牛肉/羊肉設定鍵(35分鐘)

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4.按下開始烹飪就可以放心交給金小萬料理啦!

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等待時間,接著來切蔥花!!

以往切蔥花根本就是在考驗我的刀工夫,現在有了PHILIPS飛利浦 廚神料理機HR7762食材備料也變得超容易,想要切多工整都沒問題啊!!

這台也是一機多用,非常多功能,可以把它當作高效能的食物處理機、果汁機、研磨器

想要研磨、切條、切片、刨絲、揉麵都可以

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有了這台我不用辛苦切蔥花了!!

也不用擔心味道沾滿手,食材備料交給廚神料理機

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選好適合的切盤,將蔥垂直放入,轉開按鈕即可輕鬆切出工整一致的蔥花

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金小萬時間到,按下保溫取消鍵,等待壓力浮子閥降下後打開鍋開、就可以取出待涼囉!

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兩側的防燙握把讓我不用待手套也能輕鬆拿取

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等牛腱放涼切片、擺盤,淋上些許滷汁,最後在撒上剛剛用廚神料理機切碎的蔥花就完成這道美味料理囉!

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滷得很入味,一點點紹興酒香、滷包五香的味道瀰漫著整盤牛腱,讓人垂涎三尺了!

肉質軟嫩卻不爛,完全不輸市售牛腱切盤

因為智慧萬用鍋採用了雙重脈衝科技,透過高壓升溫、可依照料理調整壓力值,加上iSpiral智旋IH加熱科技,能幫助迅速加熱,均勻讓食材料理的剛剛好很到位

話說這道紹興滷牛腱可以當作涼盤,因此年菜可以先做起來

完全不費時間

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帶子櫻花蝦米糕

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這道也是年菜必點的料理,帶子就是干貝,若是對新婚人妻來說,這道菜名說不定可以討公婆的歡心

說真的我從來不知道我可以這麼簡單完成一道干貝櫻花蝦米糕,一直以為這是手路菜,但有了金小萬這對我來說只是小菜一碟>///<

 

準備好食材

干貝40g(先泡軟)、櫻花蝦15g、糯米2杯、紅蔥酥2大匙、水2杯、豬肉絲50g、香菇絲30g、香菜適量、米酒3大匙、糖1/4小匙、醬油2大匙、油適量

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香菇切片切絲我也交給廚神料理機HR7762,有它就能輕鬆切成一片一片

也不用擔心緊張準備年菜切到手指了XD

超強馬力,加上強勁鋒刃技術,有瞬間加速鍵、兩段速可以選擇

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有沒有!!

香菇一片一片薄度適中,要我切可是切不出這樣的薄度呢!

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食材備好之後,就可以開始輕鬆完成這到讓人驚艷萬分的干貝櫻花蝦米糕

做法:

1.萬用鍋內倒入一些些油,先把櫻花蝦、肉絲、香菇炒香

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2.再倒入已洗乾淨的糯米,不用事先泡開也可以!!超省時間

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3.最後加入干貝、紅蔥酥、醬油,以及2杯水就可以蓋鍋啦!!

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4.記得蓋上鍋蓋後,將開蓋旋柄順時針轉到密封位置,在操作面板上按下煲湯設定鍵(30分鐘 ),等待時間到,即可開蓋

香噴噴的干貝櫻花蝦米糕完成!!

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盛盤後用香菜裝飾一下,就像是辦桌的米糕啦!!

超人氣秒燒料理,味道又特別好

糯米的軟硬度剛剛好,吃起來也不會太黏牙,重點是用料自己斟酌超實在的,愛吃干貝就多加一點也沒關係XD

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端出這道菜,家人都對我另眼相看啦!!

連我們家莎拉也超捧場,直說媽咪煮得好好吃

真的要感謝金小萬讓我成了我家的廚神

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白玉蘿蔔味噌雞湯

跟我一樣喜歡喝湯的朋友,更不能錯過PHILIPS飛利浦 雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195的煲湯功能,能把食材精華都逼出來一樣,喝到的湯都比平常用其他鍋具煮得加倍好喝

過年年菜當然也少不了湯品,這回用雞湯給全家人品嘗營養美味吧!

真的好愛這到雞湯的湯頭,金小萬煲出來的湯就像是把雞精融入了湯裡,每一口都精華

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食材:

雞腿切塊600g、白蘿蔔400g、鴻喜菇1包、薑片適量、水600cc、米酒30cc、味噌120g

做法:

1.先將白蘿蔔切塊、鴻喜菇切絲備用。川燙雞肉後,用開水洗淨放入萬用鍋內鍋裡,接著加入白蘿蔔、薑片、水、米酒

2.蓋鍋開蓋旋柄轉到密封位置,在操作面板上按煲湯鍵(設定30分鐘)、且預約中途加料

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3.煲湯30分鐘後,再中途加料把鴻喜菇和味噌加入續加熱5分鐘

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4.時間到就完成這到營養美味的雞湯囉!!

湯頭非常濃醇可口,味噌和濃郁的雞精華讓人想再來一碗

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連雞肉都煮到非常軟嫩,一夾就可以將骨頭和肉分離了

使用金小萬根本不用顧爐火,而且還可以將食材的精華深度釋放,讓料理更美味

不用花很多時間就能燉熬出這麼美味的雞湯

冬天團圓吃年菜,來碗熱熱的雞湯是多麼幸福的事

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麻油胡椒蝦

最後再分享一道也是受歡迎的秒殺年菜料理,鮮美可口的麻油胡椒蝦

利用金小萬無水烹調功能,也能烤出美味的蝦子,做出一道讓人讚不絕口的麻油胡椒蝦

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食材:

白蝦15支、薑片適量、麻油適量、紹興酒1大匙、鹽1大匙、粗黑胡椒粉1大匙

做法:

1.先再內鍋加入適量的麻油,鋪上薑片,蓋上鍋蓋設定烤海鮮模式、按下烹飪鍵,接著將開蓋旋柄逆時鐘方向轉開,按下開蓋按鈕

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2.將處理好的蝦子排好在鍋內,蓋上鍋蓋,烤海鮮模式大約10分鐘時間

就像是平底不沾鍋一樣,讓烹飪料理好簡單

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3.開蓋後就聞到香噴噴的烤蝦啦!!撒上鹽和胡椒就完成

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非常簡單容易上手的一道麻油香酥胡椒蝦完成!!

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有了飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195、廚神料理機HR7762當好幫手,料理變得有趣又有成就感

挑戰年菜大成功!!!

四道年菜給大家參考,未來我再來想想還有哪些菜色有空再分享給你們

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讓家人吃得健康又美味,自己料理準沒錯

常常覺得煮飯容易把自己搞得蓬頭垢面的,但有了這兩個小幫手,也可以美美的煮飯

完成一桌好菜!!

2019年菜有金小萬就搞定啦,分享給你們

好上手又讓人輕鬆煮的廚房料理好物PHILIPS飛利浦 雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195+廚神料理機HR7762

值得投資的質感料理好物

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廚神料理機HR7762

 

 

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