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我真的超愛牛肉麵的,高雄有名的牛肉麵幾乎都去品嘗過

我覺得牛肉麵的湯頭,才是整碗牛肉麵的靈魂

讓我整碗見底的牛肉麵對我來說就是美味成功的一碗!

 

前陣子才剛自己煮牛肉麵,說真的不花時間是騙人的,因此往往煮一餐我都要花一大段時間在廚房裡

沒想到現在牛肉麵也能宅配到家啦!

像我一樣是煮婦又想偷呷步一下,就可以參考這次要分享的宅配冷凍即食牛肉麵唷!

 

<本篇為珍苑邀稿體驗試吃,本文為個人實際體驗心得>

介紹牛肉麵之前,先簡單介紹珍苑這個品牌

珍苑起源於創立於1928年的迪化街乾貨老店,秉持著「選料質精、童叟無欺」的理念,從南北貨生意做起,成為迪化街代表性的商號

他們家有名的也是燕窩、佛跳牆,很夯的滴雞精和今天要分享的牛肉麵

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有三種口味

經典牛肉麵/紅燒半筋牛肉麵/清燉半筋牛肉麵

你們喜歡哪一種呢?

我都喜歡,但我更偏愛半筋半肉的,吃起來Q嫩的牛蹄筋超滑口的

珍苑抱持著便利的一餐為基礎,在家也能煮出好味道的牛肉麵,嚴選澳洲牛腱肉、香嫩嚼勁牛蹄筋,Q彈道地關廟麵,慢工細燉牛骨精華結合數種精選香料,獨家技術封存最美味的頂級食材

 

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收到產品,若沒有現煮記得冷凍保存喔!

包裝走高質感風格的黑色印象,有外層封膜,並且也將料理方式印在盒上,簡單明瞭

打開包裝盒內有兩小包-牛肉調理包、麵條包

 

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加熱之前,記得要先室溫解凍30分鐘

但我自己是等不及了,因此直接用鍋子水煮調理包加速解凍也是OK的

非常的貼心,麵條已經是熟麵了,不用再烹煮,直接加熱就好

 

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調理包上都有清楚標示保存期限

以及烹調的方式,可以以砂鍋加熱或者微波加熱(記得外包裝都要拆掉)

我這次烹調的方式是將解凍後的牛肉調理包和麵條倒入鍋子加熱

(嘿嘿,假裝一下認真地煮呷)

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可以依照個人喜好搭配青菜、紅蘿蔔或酸菜,我自己是簡單加一些小白菜^^

只要三分鐘,立刻變成牛肉麵大廚

美味的紅燒半筋半肉牛肉麵端出來囉!

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當然先嘗一口湯頭,珍苑牛肉麵湯頭是屬於濃厚系的^^

微辣的湯頭,喝起來

若習慣清淡口味的朋友可以加點水稀釋一下,依舊不減美味

嚴選澳洲牛腱,還有軟Q的牛蹄筋,吃起來軟嫩有彈性,滿滿的膠質

這頂級牛腱肉塊(非肉片唷~)咬起來軟硬適中,好滿足

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麵條選用了我喜歡的關廟麵

Q彈爽口不軟爛!

再搭配熬煮8小時的濃郁湯,香醇微辣

讓我快速秒吃了這一碗呀!!

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清燉半筋半肉牛肉麵

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這款以慢燉牛骨高湯清燉的半筋半肉牛肉麵

湯頭味道我覺得稍微重了一些,加了一些水稀釋一下

稍微解凍後,從調理包旁邊缺口位置一撕就可以撕開包裝

倒入牛肉調理包和麵條加熱到沸騰即可

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嚴選澳洲牛腱肉,軟嫩牛蹄筋

Q彈爽口超勁關廟麵 搭配慢燉牛骨高湯

雖然是清燉口味,但也好好吃

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牛腱肉塊和牛蹄筋都超有誠意!

紮紮實實的牛腱肉,軟嫩適中

不嗜辣的朋友可以選擇清燉口味的!

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經典紅燒牛肉麵

牛肉麵絕對可以說是台灣有名的小吃之一

這道經典紅燒牛肉麵,湯頭跟第一道差不多,紅燒口味的

要不是我們家酸菜沒了,我肯定加入酸菜讓牛肉麵更美味

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看到封面圖就已經快等不及開封來煮了!!

實在好難拒絕這樣的誘惑

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紅燒牛肉麵的牛肉塊

大概四塊左右,都是肉塊沒有錯(有一定的厚度)

吃起來不會感到空虛XD

選的牛腱肉帶筋帶肉的口感,軟嫩剛剛好

微辣的湯汁,一口一口喝下還蠻有後勁的唷!

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感謝珍苑這次讓我省了好多時間完成一餐,超省時間的!

也讓家人品嘗到在家都能享用到頂級牛肉麵

除了濃厚系的湯頭,我都有加些水稀釋,但真的不失原本美味唷!(我們家口味較清淡一些)

牛肉塊、牛蹄筋、關廟麵條都是沒什麼好挑剔的呢!

雖然跟泡麵一樣方便,但是多了一份泡麵沒有的健康!!

宅配美食,在家也吃得安心

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珍苑官網:http://www.jnyfood.com.tw/index.php

珍苑粉絲專頁:https://www.facebook.com/jnyfood

 

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