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不用烤箱、無蛋的快速點心

只要三種食材,就能做出粉嫩夢幻的甜點

主要使用蒟蒻粉快速完成的夢幻點心,粉嫩粉嫩的色系看了也好療癒啊!(出現滿滿愛心)
>>鮮奶、蒟蒻粉、天然草莓粉

更快速的話也可以選用調味乳,能變化更多口味唷!

 

食材準備

草莓鮮奶酪

鮮奶300ml
蒟蒻粉30g   (注意:若不同廠牌蒟蒻粉的比例也許不同,請依照自用的蒟蒻粉比例換算喔!)
天然草莓粉10g

鮮奶酪
鮮奶300ml
蒟蒻粉30g

 

步驟

準備好食材,鮮奶、天然乾燥草莓粉、蒟蒻粉,很簡單只要三種

 

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這裡我選用的蒟蒻粉已有添加砂糖有基本甜度

因此不用再額外添加砂糖 (不含鹼的蒟蒻粉,遇熱即溶解。由魔芋及海草的膠質凝固而成)

若使用的是無糖的蒟蒻粉,可以再稍微增添個人喜好的甜度

 

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草莓粉和蒟蒻粉先混合均勻

 

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將鮮奶加熱煮到鍋邊起泡,就可以把草莓蒟蒻粉倒入,攪拌溶解

 

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我使用的是天然乾燥草莓粉,所以容易結塊

因此我會將煮好的草莓奶酪液過濾一次

再倒入保羅瓶內,斜放等凝固

 

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再另外煮一鍋鮮奶加熱後,倒入蒟蒻粉攪拌溶解

 

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倒入保羅瓶,填滿另一半到9分滿

稍等凝固就能放入冰箱冷藏,待冰透就可以享用美味的雙色奶酪
 

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冰透了之後

就可以慢慢享用囉!!

粉粉嫩嫩的看起來好夢幻

快速完成的甜點,看起來又很可口,宴請客人的速成點心

 

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吃起來的軟硬Q度剛剛好,適合小朋友吃,蒟蒻含高度 水分、蛋白質以及多種氨基酸、鈣、磷、 鐵、纖維⋯

用蒟蒻粉做出來的成品易成功!零廚藝也ok呀!

 

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此配方做出五杯保羅瓶裝鮮奶酪唷!

用蒟蒻粉做出鮮奶酪超方便的!!
使用的是晶巧原味蒟蒻粉MIT Made In Taiwan
 
以上分享給愛吃甜食的你^^

 

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